さっぱりとしながらも「こく」がある博多ラーメンげんこつ独自の味は、豚骨、鶏ガラと野菜でじっくり三日間煮込んで作っています。
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「秋田名産稲庭うどん」このコシの強さとのどごしは忘れられません。お昼は稲庭うどん定食。夜は秋田の比内地鶏やいぶりがっこ、山形の山伝豚など織り交ぜた旨い東北料理。日本各地酒や本格焼酎も取り揃えています。
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